御殿場菜

本日、御殿場菜(とう菜、水菜)の収穫に行って来ました。お米を、収穫した後、秋にタネをまき、冬の終わりに収穫する、青菜です、水を張り廻らせた環境で育つ事から、水かけ菜と呼ばれています。 先ほど、塩漬け完了気温が高くて、少し気を揉んでおります。


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