2016-06-20

何時も、白身のお魚は、極上を先取して仕入れている、当然、其の儘食べても十分美味ですが、敢えて厚めのそぎ切りにして紙塩を当て、一晩寝かせて利尻昆布で〆ます。

昨夜は父の日の影響もあり早い時間〜親子でのご来店ありがとうございます。また、対応が出来ず入口でお断りしてしまったお客様ごめんなさい。今週は、火水曜日空いてます。私は久しぶりに京王線に乗って研修に参加して来ます。最近は、ダンスプログラムにはま...