ホームページのURLを変更致しました

2019-02

お店

ふきのとう

春の訪れを感じて芽を出した 大量のふきのとうを 湯河原の母が摘んでくれました。 板長が煮て、前菜に盛り込むと申しております。
お店

河津桜

昨日は稲取に出かけましたが、魚の機嫌が悪く、漁港の陽当たりの良いみち沿いに咲く桜と、吊し雛に癒され、帰路につきました。
お店

真鶴の海の恵み

本日、久しぶりに3.8キロの活けのヒラメを入手しました。ここのところ海の状態が余り良く無く、自分の中で不満がくすぶっており、ヒラメを入手して、溜飲が下がりました。 身は紙塩で締め、縁側は骨ごと切り分け塩焼き用、残った粗はあら煮にして煮こご...
お店

少し早い春

雪に閉ざされた東北の、農家さんがハウス栽培で作る、山菜類を天ぷらに仕立てます。是非ご賞味下さい。
お店

2月4日(月)5日(火)連休します。

久しぶりの更新で失礼致しました。 女将の別件研修に伴い火曜日もお休み頂きます。 6日(水)以降のメニューのご紹介です。 また、立春朝搾りのお酒が入荷予定です。どうぞお楽しみに❗️
タイトルとURLをコピーしました