2016-03

山ちゃんの手作り餃子 ナント！皮まで手作りなんです。

朝の仕込みの始まりです。

水曜日は、辻堂のスポーツクラブでレッスンです。 駅に向かう歩道で可愛い春を見つけました！ 送別会の宴会で、昨夜に引き続き今夜も賑やかになりそうです。突然のご来店で入れない事もあるので、ご面倒でもお電話頂けると確実な今日この頃です。

正式名称 クサソテツ イワデンダ科クサソテツ属 名前の由来は、芽が出てくる様が人が前かがみに縮こまっているように見えるからの様です。 なるほど〜‼️

完璧はほど遠いけど、これ以上いじると汚くなりそうだったので、完成‼️という事にしました。 シーズンが終わる前で良かった。

昨夜も口開けから満席御礼で 板長は「毎日、仕込みに追われて時間に休憩する余裕もないよ〜」とバイトのYちゃんにこぼしておりました。 長年お越し頂いていた常連のＫさんが来月から転勤で愛媛へ行かれるとの事。また、数々の送別会でご利用があります...

桜が咲き始めると、クリーニングに出そうか迷っていたダウンコートが必要になる寒い日が戻ります。正に今日がそんな「寒の戻り」の一日のようです。 寒い夜には、燗酒ですね〜。 私は冷したお酒派ですが、通は季節に関わらず燗酒を楽しむようです。

豚肉たっぷり 回鍋肉 元気モリモリです！

 先日頂いた桜が満開です。 連休明けで静かな夜となってます。  

本日定休日です。 板長は、早朝から小田原へ出かけ 私は久しぶりに時間が出来たのでジムへレッスン参加後、昨年から描き直そうと思っていた山菜の絵を描き始めました。山菜は、それぞれが個性的で産毛や細かい部分が多く難航が予想されます。来シーズン...

「お母さんのレモン酒」を仕込む為のレモンの木。無農薬（放ったらかし)なので安心して召し上がって頂けます（笑） 今年の分は既に仕込みが済んでるとの事ですが、まだこんなに沢山の実をつけてくれてます。逞しいレモン君に感謝してます。 お母さんと...

先週お祝いで頂いた可愛い蕾の桜が開花しました。 カウンターで花見出来ますよ（笑）

 吸物みたいに見えますが、酒蒸しです。はまぐりは、春の食材なんです。ところが、空豆は品不足で入荷無し。 連日連夜満席で入れないお髭の常連さん、ごめんなさい。店先でお会いして、昨日で５回目の訪問だったと明かして下さいました。  

改装オープンから１０日ぶりのお休みです。やっと通常の流れに慣れてきたところかなぁ〜⁉︎ お客様は、改装の事もご存じなく「違う店に来たかと思った」とビックリする方も多かったです。２階席は２席減らしたので、６名以上になると３階席へのご案内にな...

ラピスとエリュク 四合瓶✖️４本ずつ入荷しましたが、エリュクはあっという間に完売⁉︎ お早めにお試し下さい。

秋田の新政入荷しました。

改装オープンから一週間 常連さんや、初めてお越しの方々が続々ご来店頂いております。中には関西から出張の為近くに宿を取りお越し頂いた方や、観光でいらしたご夫婦など。ありがたい事です。 ツンデレ女将も、ずいぶん優しくなってるつもりですが、如...

牛筋と大根煮 筋が柔らかくコラーゲンたっぷり！

１ヶ月お休みしてしまったので月曜ですが臨時営業いたします。 ２階のみの営業なのでお電話頂いた方が確実かも...です。