お料理 以外に 最近、相模湾沿岸部で、ハモが獲れています。 漁師さん達も、扱い方がぞんざいで、活けの状態で出回る事は無いのです,状態が良ければ、湯引き、焼き霜、炙りポン酢、などあくまでも美味しいハモを、提供出来るのですが、残念ながら、そこまでのハモが手に... 2025.11.11 お料理