お店

明日１１月１日(水)より牡蠣とお鍋メニューが盛り沢山の献立に変わります❗️ご来店お待ちしております。

涼しく秋の気配とともに出回り始める「ひやおろし」今年は三本厳選してご用意してます。

金目釣りの後、湯河原で待機して車の運転を交代し、向かったのは茅ヶ崎の柳島の青木商店でした。山口の五橋の社長がお酒の紹介にいらしてたのでお会いしてきました。当店でもひやおろしが好評です。是非、お試し下さいませ。

昨日、二度目の稲取港、定栄丸(さだえまる)から、新島沖を狙うキンメ釣りに出掛けてきました、数より型に期待を込めて… こちらが釣果です。

秋になると出回ります。水草の実です。中の白い果肉だけ頂きます。ナッツの様な味わいです。

市民まつり出店の長野松本名物「松本山賊焼」の御一行様が、昨夜ご来店頂きました。用意していた個数が早々に売切れた為、ご利用頂けたとの事。爽やかでとても素敵な方々でした。お礼に今朝、出店ブースを訪ねたところ熱々揚げたての山賊焼をご馳走になってし...

たった今、女将さんの母が丹精してした栗の収穫をしました、風が強く吹いたお陰で、落ちたばかりのいがが多く結構な量が収穫で来ました、女将さんと写っているのは、収穫を逃した巨大オクラです。

昨日、湯河原の母の栗畑で栗の収穫して来ました。サイズは小さめです。木により成長が違うので次回は大粒が期待出来ます。渋皮煮にしていが栗しんじょう揚げになります。

９月１１日(月)１２日(火)は、臨時休業致します。また１０日(日)は、翌早朝の板長の仕入(釣り)の為、閉店時間が早くなりますのでお気をつけください。写真は、栃木の仙禽のナチュール・アン板長の一押しです。

赤レンガ倉庫の前で開催中に行って来ました、出展の要請があったのですがその前に一度、様子を見ておきたくて… 各店舗の厨房が、屋外に在る驚き、‼️ 注文を受けてから調理する様子、大変勉強になりました。

８月１３日(日)〜１５日(火)市場の休みに伴い、お店もお休みさせて頂きます。よろしくお願い致します。

テレビ神奈川で昨夜放送されたようで、知人友人からの反響が多数寄せられました。また、テレビを見た！とご予約も頂いております。太田和彦さんの番組の人気が伺い知れます。

右は、栃木の仙禽 かぶとむし左は、山口の五橋 純米原酒どちらもキリッと辛口四合瓶でご提供できます。

昨日、東伊豆宇佐美港から、キンメ釣りに行ってきました、伊豆大島、利島、新島を間近に見ながらの釣りでした、釣果はご覧の通り、型は小さいですが、味は上々です、皆様、食べに来ませんか？

海に囲まれた、日本の伝統食文化におけるクジラの位置づけ、それは私達の身体に摺り込まれた記憶其のものだと私は思います、 幸いに、畝須が手に入りました、 皆様にお届けすべく、クジラベーコンを仕込み中です、来週半ばには完成予定です。

蒸し暑さが増してます。身体を冷やしてくれる涼しい献立でお待ちしております。

遠方でお悔みにも行かれず気になっていた伯母の墓参りへお休みを頂いて行ってきます。申し訳ありません。写真は、この夏おすすめの日本酒です。新政no.６はXタイプは完売ですが、Sタイプがあります。

今までパソコンで作っていたショップカードを、初めて印刷屋さんにお願いして作って頂きました。板長のイラストもなかなか良い感じで仕上がってます。

スッキリと爽やかなスパークリングの陽の鳥とオーク材の樽仕込み亜麻猫（改)お試しセットをご用意致しましたお早めのご来店お待ちしております。

誠に勝手ながら、臨時休業となります。板長は、釣りへ女将はスタジオへ出稼ぎに行って参ります。写真は、先日常連のお客様から頂いた「目鯛」です。こんな大物期待します。( ◠‿◠ )

木桶仕込みの熟成酒初入荷です。今週末、お試し頂けます。

明日で、創業１１年目を迎えます、皆様に支えられて、良きスタッフに恵まれて、相模湾の魚、地場野菜、良き酒全ての生産者の方々に感謝いたします明日は通過点、良き居酒屋を目指して、邁進します、又のご来店を、お待ちしております。

大変申し訳ありませんが、満席となっております。先日、常連のTさんに頂いた紫陽花です。Tさんの様に美しく優しく逞しい立派な咲きっぷりです。ありがとうございます。

本日、丹沢山の蔵人を迎え利き酒会を開催しました。冷やばかりではなくお燗で飲む楽しさを教えてもらいながら蔵人ならではの興味深いお話も沢山あり大いに盛り上がりました。ご参加の皆様ありがとうございまさした。また、今回参加出来なかった皆様もご都合が...

ゴールデンウィークが終わりました。連日沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。１７時〜ほぼ毎日満席となり、疲労困憊の為早じまいの日もありました。申し訳御座いません。さて、１４日日曜日利き酒会の為、夜の営業はお休みとなりますのでご承知...

藤沢本町から大船へ移転‼️４月２７日木曜日にオープンします。カウンターだけのお店ですが、何か落ち着ける感じです。何を頂いても美味しい板長お気に入りの貴重なお店です。是非、お立寄り下さい。

５月１４日日曜日お陰様で満席となりました。その日は夜の営業はお休みとなります。

４月２３日日曜日臨時休業致します。ゴールデンウィーク月曜日定休日以外は全て営業します。５月１４日日曜日「利き酒会」残席１名様となりました。検討中の方はお早目にお電話下さい。

４月１０日（月曜）運良く雨が上がり、定休日と重なったので映画を観たあと、辻堂の大庭城址公園へ歩いて散策。中学生の野外活動と重なり賑やかに満開の桜を楽しみ、更に引地川沿いの桜並木を歩き満喫しました。流石に全て歩いたので、前脛骨筋がぱんぱんに張...

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