2019-03

皆様におかれましては、日頃のご愛顧を感謝致しております、私の趣味で通っている、東伊豆稲取港の金目鯛を専門に狙う(定栄丸、さだえまる)の船長の協力を得て、新島沖で釣れる極上の金目鯛を、確保出来る事になりました。 どうしたら、美味しく食べれるか...

41年前の今日、期待と希望と不安を抱きながら、根岸線の東神奈川のホームに立つ、自分がいました。 初めて藤沢駅に降り立ち、木製の駅舎には目をみはり、たった3日で藤沢が好きになりました。 皆さんと知り合えたのもなにかのご縁だと思います、一所懸命...

皆様、大変お待たせ致しました、本日、富山湾のホタルイカが入荷いたしました、あまり多くはつけられませんが… ワサビ醤油、酢味噌和え、天ぷらなど、如何でしょうか？

相模湾で獲れる鯵が少しずつ脂が乗ってきています、やはり、シラスを食べているからでしょうか⁈ 日を追うごとに楽しみにしております、これから、富山湾のホタルイカ漁が上向きになる事を祈っております。

来たる3月3日、4日、連休致します。皆様にはご迷惑をおかけ致します、 当初、釣行を予定しておりましたが、悪天候により中止になりました、 3月5日の火曜日から桜待ち?の新献立に替わります、山菜、そら豆、ホタルイカなど、春満載の美味をお届け致し...