蒸し暑さが増してます。身体を冷やしてくれる涼しい献立でお待ちしております。

遠方でお悔みにも行かれず気になっていた伯母の墓参りへお休みを頂いて行ってきます。申し訳ありません。写真は、この夏おすすめの日本酒です。新政no.６はXタイプは完売ですが、Sタイプがあります。

今までパソコンで作っていたショップカードを、初めて印刷屋さんにお願いして作って頂きました。板長のイラストもなかなか良い感じで仕上がってます。

スッキリと爽やかなスパークリングの陽の鳥とオーク材の樽仕込み亜麻猫（改)お試しセットをご用意致しましたお早めのご来店お待ちしております。

誠に勝手ながら、臨時休業となります。板長は、釣りへ女将はスタジオへ出稼ぎに行って参ります。写真は、先日常連のお客様から頂いた「目鯛」です。こんな大物期待します。( ◠‿◠ )

木桶仕込みの熟成酒初入荷です。今週末、お試し頂けます。

明日で、創業１１年目を迎えます、皆様に支えられて、良きスタッフに恵まれて、相模湾の魚、地場野菜、良き酒全ての生産者の方々に感謝いたします明日は通過点、良き居酒屋を目指して、邁進します、又のご来店を、お待ちしております。

大変申し訳ありませんが、満席となっております。先日、常連のTさんに頂いた紫陽花です。Tさんの様に美しく優しく逞しい立派な咲きっぷりです。ありがとうございます。

本日、丹沢山の蔵人を迎え利き酒会を開催しました。冷やばかりではなくお燗で飲む楽しさを教えてもらいながら蔵人ならではの興味深いお話も沢山あり大いに盛り上がりました。ご参加の皆様ありがとうございまさした。また、今回参加出来なかった皆様もご都合が...

ゴールデンウィークが終わりました。連日沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。１７時〜ほぼ毎日満席となり、疲労困憊の為早じまいの日もありました。申し訳御座いません。さて、１４日日曜日利き酒会の為、夜の営業はお休みとなりますのでご承知...

藤沢本町から大船へ移転‼️４月２７日木曜日にオープンします。カウンターだけのお店ですが、何か落ち着ける感じです。何を頂いても美味しい板長お気に入りの貴重なお店です。是非、お立寄り下さい。

５月１４日日曜日お陰様で満席となりました。その日は夜の営業はお休みとなります。

４月２３日日曜日臨時休業致します。ゴールデンウィーク月曜日定休日以外は全て営業します。５月１４日日曜日「利き酒会」残席１名様となりました。検討中の方はお早目にお電話下さい。

４月１０日（月曜）運良く雨が上がり、定休日と重なったので映画を観たあと、辻堂の大庭城址公園へ歩いて散策。中学生の野外活動と重なり賑やかに満開の桜を楽しみ、更に引地川沿いの桜並木を歩き満喫しました。流石に全て歩いたので、前脛骨筋がぱんぱんに張...

お申込みご希望のお客様は、お早めにご連絡下さい。

小雨交じりの日曜日。数年ぶりに実家のある湯河原で恒例のマラソン大会に参加して来ました。今回は７名の仲間と１０キロ快走できました。練習不足でタイムは今一でしたが、また来年リベンジしたいと思います。by女将

３月２６日日曜日は、臨時休業させて頂きます。今年に入り、月に一回のペースで連休させて頂いてます。誠に申し訳ございません。

３月１８日土曜日口開けからご予約でいっぱいです。

本日、久しぶりに佐島から、アジを狙い、船上のヒトになりました、海の中にも早い春の訪れとして、薄濁りの潮が入って来たとの知らせが届き、其れではアジがいいでしょうと、その釣果が此れです。

昨日、女将さんの叔父にあたる方の畑に、御殿場菜 (水かけ菜)の収穫に行ってきました、御殿場の限られた土地で富士山の湧水を使用して作られる、とても貴重な作物、 塩漬けにして食べるのが一番美味しい食べ方なのですが細々と刻み、炒めものにすると、ま...

皆様には、ご迷惑をおかけいたしました、レース当日、快晴で風も無く、日差しが暖かい最高のコンディション、我がチーム昇は、５０代、男子３人チームで出場し、３５位でゴールしました、写真の中央、正面を向いているのが私スタート前で、緊張しております。

26日の日曜は、臨時休業させていただきます、 サイクルチャレンジカップ藤沢 ２０１７ というサイクルレースに出場する為、お休みをいただきます。

明日２月１６日木曜は、臨時休業させて頂きます。申し訳ございません。

今朝搾りたて澤乃井の立春しぼりです。

昨夜は仕事終わり間近に恵方巻きを作ってスタッフで頂きました。今日は立春です。立春しぼりの日本酒が届くはずです。

私の料理の修行中、師事をして、いちばん口煩く、厳格だった料理長から譲り受けた両手鍋、昨夜の夏に、30年やられていたお店を畳みました、今、その鍋で穴子の昆布巻を煮ています。 この鍋の前に立つと、修行時代を思い出します。

その日は昼間に特別な宴会がある為、夜の営業はお休みさせて頂きます。筍も出てきましたよ。

１９日木曜日は、１７時〜貸切電話、ご来店共１９時過ぎにないと対応できません。２０日金曜日１９時前後は、NGです。１７時過ぎは、対応可能です。２１日土曜日は満席です。写真は、大浦ごぼうのフライです。ハマります。

貴醸酒(酒をもって酒を仕込む)濃厚旨口ながら、今年はキレ味にもこだわったお酒です。お早めにお試し下さい。

太田和彦さんの居酒屋ガイドです。昨年暮れに発売されました。