相模湾、新緑のブリ お料理 2022.04.10 寒ブリでお馴染みの、出世魚 相模湾では春に旬を迎えます、以前は小田原沖で、獲れましたが最近、回遊コースが変わり、伊東辺りでこの時期水揚げされます。卸したての山葵で如何でしょうか?