女将

９月９日（日）１２：３０〜秋の丹沢山酒の会開催致しました。今回は、ほぼ立食スタイル、小皿形式でのご提供と初の試みだらけ。更にお客様にお料理とお酒のマッチングアンケートをお願いしました。こちらアンケートに関しては、正直回収出来るか半信半疑でし...

８月１３日（月）〜１６日（木）市場がお休みの為、お休み致します。

９月９日日曜日丹沢山の酒の会開催いたします！板長の渾身の酒の肴をご堪能ください。

ゴーヤチャンプルーです。夏の元気メニューです。

昨日、東伊豆の金目鯛釣り船(８隻くらい？)の中で竿ガシラ(３匹）だったそうです。とほほ…ですが、釣って最中は楽しそうですね。

新政No.６ Ａタイプ「６」に拘った本日限定のお酒６６%磨き６号酵母６月6日限定❗️（２０時には完売しました。）

板長は、先月悪天候で中止になってしまった金目鯛釣りに行く予定です。乞うご期待！さて、明日から和酒菜「なかがわ」開店です。こちらも乞うご期待❗️

昨年１０月末に惜しまれつつ閉店した久昇で勤務していた中川くんが満を持して６月３日（日）開店する運びになりました。場所は、藤沢駅南口 南口郵便局と８ホテルに挟まれたビル４階です。お店の電話番号 0466-52-7790只今、急ピッチで準備中で...

お陰で１２年目を迎えることが出来ました。最初は、２階23席だけのスタートでした。三年目に3階が空いたので借りたしダムエーダを取り付ける大工事‼︎やれやれ軌道に乗ったと思いきや、板長の自転車転倒にて大怪我してひと月近くお休みすることになり…色...

５月６日(日)７日(月)連休させて頂きます。G.W.最終日曜日なので、ご来店のお客様が少ない事を見越して一休みです。今年の連休は、お天気に恵まれ沢山ご来店頂いております。ありがとうございます。

左は、金目鯛２キロ越え右は、あこう鯛強風吹き荒れた月曜日でしたが、新島周辺は煽られることなく出港だったそうです。無事に帰還されました。

４月８日（日）9日（月）お休みします。板長は、金目鯛釣りです。ここの所お魚が少ないので頑張ってほしいところです。写真は、錦木(ニシキギ)同じ名前のメニューがありますが別モノです。不思議な形の枝です。

来週から定休日は釣りの予定の板長さん。今日を逃すとお花見に行けないと、満開まではチョット早かったですが、定番の大庭城址公園へ行きました。桜以外の花も沢山手入れされて久しぶりの癒しの時間を過ごしました。今年は、相模湾の魚の水揚げがすくないよう...

ひと月近く更新をサボってしまいました。申し訳ありません。ここ最近、混み合う日が続き気持ちに余裕が無くなってしまいました。失礼いたしました。

３月５日(月)６日(火)連休させて頂きます。メニューも更新❗️春です。

明日早朝の金目鯛釣りに向けてお手製弁当を作ってる板長さん。遠足前夜みたいです（笑）

暦は春❗️山菜天ぷらが登場しました。春の香りをお楽しみください。

春キャベツの季節です。野菜の高騰が続いてますが、たっぷり召し上がってください。

お客様の釣って来てくださった大きな鯛です。早速、さばいて昆布締めにしました。明日以降には美味しくなってます。本日から２月のメニューに変わりました。山菜の天ぷらも登場しました。

１６キロ走ってきました。最後はペースダウンしてヨレヨレで完走致しました。昨晩ご来店の愛知県からのお客様とご参加の皆様、ボランティアの方々ありがとうございました。by女将

百合根を蒸して裏ごしし、真ん中に鴨味噌を包み更に蒸し、衣を付けて揚げます。醤油餡かけします。今だけのメニューです。

自家製の味噌柚餅子を薄くスライスして、山ちゃんの焼いた全粒粉のパンに乗せチーズと一緒に焼きました。香り漂うおつまみです。

今年もお世話になりました。久昇本店の閉店のあった今年、１１月以降ご予約が取りにくい状況になっており、お問い合わせのお客様には大変申し訳なくお断りさせていただく事もございます。当店に於いては、お客様の滞在時間制限をしておりません。予約優先でご...

１２月３１日（日）〜１月５日（金）お休み致します。今週１４日（金）〜１６日（土）は、大変混み合っており、ご予約は難しい状況です。２７日（水）カウンター又は、3階テーブル席２８日（木）残席僅か２９日（金）まだまだ余裕あり３０日（土）2階のカウ...

異端教祖株式会社（右)見えざるピンクのユニコーン（左)どちらも熟成酒です。お値段もビックリ‼️ですが、当店では、良心単価で楽しんで頂けるように致しました。ご来店の際にお尋ね下さい。

栃木の仙禽活性濁りの「雪だるま」本日入荷しました。旨味とキレのバランスが良いおススメの日本酒です。数に限りがありますので、お早めにご来店下さい。

昨日１６日(水)〜２０日(月)まで、鎌倉駅東口井上蒲鉾店向かいです。今年は、インストラクターの仕事で振付を覚えるレッスンが多発して、なかなか絵を描く時間が取れず…、下書きのまま放置していた絵を完成させて展示させて頂きました。今回はたまたまお...

なかなかのサイズの金目鯛が釣れました！お休み頂いたかいがありました。

１１月１２日(日)１３日(月)連休させて頂きます。年内の連休は、最後となります。年末は、混み合いますのでお早めにご予約お問い合わせお待ちしております。写真は、牡蠣のもと焼きです。生牡蠣や鍋も始まりました！冬の献立です。

明日１１月１日(水)より牡蠣とお鍋メニューが盛り沢山の献立に変わります❗️ご来店お待ちしております。